81-åringens mejeriverksamhet utmanar Arla

Trots sin ålder på 81 år har Leif Björklund valt att inte gå i pension. I stället driver han Dellenmejeriet i Hälsingland, enligt rapporter från DN.

Årligen producerar mejeriet cirka 1,3 miljoner liter av den så kallade ”hälsingemjölken” för distribution till butiker.

– Den 1,5-procentiga mellanmjölken säljer bäst, och sedan följer standardmjölken. Lättmjölken ligger sist, men vi börjar få upp farten på den, säger Leif Björklund.

När Dellenmejeriet startade för åtta år sedan var syftet att ge bönderna den bästa ersättningen. Detta år har dock Arla legat något högre i ersättning.

– Bönderna och kunderna är trogna oss och vill ha den här mjölken. Från december betalar vi ungefär lika mycket igen eftersom Arla sänkt ersättningen, säger han.