Ökat intresse för alkoholtillstånd trots begränsad ökning

Efter att kravet på matservering vid alkoholutskänkning avskaffades den 1 juni har flera verksamheter ansökt om tillstånd. Bland dessa finns ett galleri och bagerier i Stockholm, samt en blomsterbutik i Göteborg och en klädaffär i Visby.

Trots detta har antalet ansökningar varit lägre än förväntat i vissa turistkommuner. Regeringens utredare uppskattade att nöjesrestauranger skulle öka med 85 tillstånd årligen.

”Vi hade väntat oss en större ökning,” säger hon. Ökningen kan ha påverkats av att processen gick för snabbt och att företagare inte hängde med, spekulerar hon.

I Malmö har dock antalet ansökningar ökat. ”Visst har vi en ökning. Vi har ett tiotal ansökningar som uppenbart inte skulle gått igenom om inte reglerna ändrats,” säger hon. Det finns fortfarande krav som måste uppfyllas innan tillstånd beviljas.

I Stockholm förväntades fler kreativa ansökningar. ”Vi hade nog spånat om en större kreativitet,” säger hon. I Göteborg har ansökningarna om permanenta tillstånd inte ökat mycket.

Effekterna av regeländringen på sikt kvarstår att se. Lotta Persson förklarar att kommunerna inte ska forma alkoholpolitiken men kan förmedla effekterna. ”Alkoholserveringen kommer nog att märkas mer i gatumiljön nu,” säger hon.

Fakta: Den 1 juni slopades kravet på matservering vid alkoholutskänkning, vilket innebär att även verksamheter utan kök kan få tillstånd. Tillväxttakten av pubar och barer förväntas fördubblas, med 85 fler nöjesrestauranger per år och cirka 190 för övriga restauranger.