Äggsituation inför påsk: Sverige står starkt trots Finland

I Finland är situationen kritisk gällande tillgången på ägg inför påsk. Svenska konsumenter behöver dock inte oroa sig, enligt Kronäggs vd. En av orsakerna till situationen i Finland är att man har nekat export av ägg till USA.

Finländska medier rapporterar om att ägg, en viktig del av påskbordet, är svåra att få tag på. En handlare som intervjuades av Hufvudstadsbladet, nämner att utbudet inte kommer att vara ”lika brett som det vanligtvis är”.

Kronäggs vd Marcus Lindström förklarar att läget är annorlunda i Sverige. ”Påsken är alltid väldigt speciell för det är höga volymer inom kort tid. Det är egentligen en omöjlig ekvation att få ihop för äggbranschen, vi har inte mer äggvolymer bara för att det är påsk,” säger han.

När det gäller om konsumenter ska oroa sig för tomma hyllor i Sverige, är svaret klart. ”Nej, det är ingen brist. Det kommer att finnas svenska ägg för att täcka behovet,” försäkrar han. Vissa sorter kan dock ta slut, men överlag är läget stabilt.

Flertalet faktorer bidrar till den svåra situationen i Finland. Det har rapporterats om stigande priser på nötkött, vilket kan ha ökat konsumtionen av ägg. Lindström säger, ”Vi vet inte riktigt vad det beror på men det kan absolut vara en del av det – brist på andra animaliska proteiner.” Även en brist på kycklingkött bidrar troligtvis till detta.

Ett ytterligare skäl till äggens brist är den ökade exporten. Hufvudstadsbladet rapporterar om en åttaprocentig ökning förra året, och det finns tecken på att exporten kommer att öka i år, eftersom producenter får bättre betalt i andra länder.

Amerikanska myndigheter har även kontaktat Danmark och Sverige för att diskutera möjligheten att importera ägg, på grund av en brist orsakad av fågelinfluensa. Denna situation har lett till att 40 miljoner djur har avlivats och äggpriserna har blivit en politisk fråga där Donald Trump har skyllt på Joe Biden.

Trots dessa utmaningar är det inte aktuellt med svenska ägg på amerikanska påskbord, enligt Lindström. ”Nej, ingen export dit och väldigt lite export rent generellt från Sverige även ner i Europa. Vi försöker så långt som möjligt att tillgodose den svenska marknaden med ägg,” avslöjar han.