Ida Bauhn korad som Årets kock 2025
Publicerad oktober 4, 2025
Ida Bauhn har utsetts till Årets kock 2025 och mottog Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld från prins Carl Philip, som är beskyddare av tävlingen. Hon belönades även med en prischeck på 250 000 kronor.
Finalen innefattade flera moment där deltagarna skulle skapa snacks och en kall förrätt med nordiska råvaror, samt en varm huvudrätt med anka och en osträtt. Temat för tävlingen var menyuppbyggnad, vilket krävde att rätterna harmoniserade som en helhet.
Viktor Westerlind, tävlingsledare, kommenterade:
”Uppgiften att komponera en fullständig meny utmanade finalisterna att visa bredd och precision men också förmågan att tänka snabbt, planera och leverera under stor press,” säger han.
Ida Bauhn, 33 år och köksmästare på Stockholmskrogen Nour, lyckades bäst med sina rätter och tog hem titeln. Hon uttryckte sin glädje:
”Jag har sett andra vinna under åren men trodde själv aldrig att jag skulle få stå här, det känns helt overkligt. Samtidigt är jag så otroligt glad och tacksam,” säger hon.
Jesper Wallqvist och Luqaz Ottosson kom på andra respektive tredje plats. Tidigare vinnare av tävlingen inkluderar Michael Andersson, Desirée Jaks och Jessie Sommarström bland andra.
my code
Fler intressanta artiklar
