Priserna på årets första humrar överraskar

Auktionen av årets första humrar har skapat stora rubriker. Tove Manning, en fiskhandlare från Feskekörka, lyckades vinna budgivningen och betalade hela 51 000 kronor per kilo.

Enligt Göteborgs-Posten har detta pris blivit fastställt för den första hummerauktionen, där två humrar, en hona och en hane, tillsammans vägde 1,2 kilo.

Fisket började klockan 07 på måndagsmorgonen, och inom ett dygn såldes den första lådan på Göteborgs fiskeauktion. De insamlade medlen kommer huvudsakligen att gå till Sjöräddningen.

Urvalsprocessen för försäljningen av den första hummern baseras på lottning. Historiskt har priserna varierat kraftigt, men förra året var det också 51 000 kronor per kilo, vilket visar på en stabilitet i marknaden.