Svenskt företag lanserar osynlig spray för att minska matsvinn

Det svenska företaget Saveggy har utvecklat en innovativ lösning för att bekämpa matsvinn i Europa, där 45 procent av all frukt och grönsaker slängs. Företaget, grundat i Lund 2020, introducerar en tunn, växtbaserad spray som appliceras direkt på produkterna.

Sprayen, som är osynlig och smaklös, förlänger hållbarheten på frukter och grönsaker, vilket minskar svinnet i livsmedelskedjan. Under 2024 testades produkten i samarbete med Ica, där både konsumenter och handlare visade positivt intresse.

– Det blir en maskin i mer industriell skala, som kommer att vara färdig efter sommaren, säger operativa chefen. Framöver planerar företaget att använda tekniken på fler produkter, såsom bananer, paprika och zucchini.