Kostnader för sjukfrånvaro utan karensavdrag hotar restaurangbranschen

Debatten kring karensavdraget har intensifierats, där flera aktörer kräver dess avskaffande. Anna Hultberg, en restauratör i Halmstad, varnar för de negativa konsekvenser detta skulle kunna få för branschen. ”Med de marginaler vi har i branschen kommer inte alla att klara det”, säger hon.

Hultberg framhäver att kortvariga sjukfrånvaron är vanlig bland yngre arbetstagare, särskilt under sommarmånaderna. ”Självklart ska man vara hemma och ha betalt om man är sjuk. Men det är sällan man är sjuk bara en dag”, säger hon.

Hon påpekar att den norska modellen, utan karensavdrag, har lett till oroväckande hög sjukfrånvaro och kostnader, där 22 procent av Norges offentliga utgifter går till sjukpenning. ”Det kommer definitivt inte att bli bättre. Jag är övertygad om att det kommer att bli en försämring”, säger hon.

Hultberg belyser också hur sena sjukanmälningar påverkar arbetslaget negativt. ”Sjukskriver man sig sent så drabbar det kollegorna. Då kanske vi inte hinner få in någon annan och de andra får jobba en person kort”, förklarar hon.

Hon beskriver hur restaurangbranschen arbetar med små marginaler och hur sjukfrånvaro snabbt kan leda till ökade kostnader. ”Blir någon borta och du ska ersätta med en annan person blir det väldigt dyrt för arbetsgivaren”, säger hon.

Hultberg uppskattar att sjukfrånvaro under helger kan kosta företaget omkring 3 000 kronor. ”Det är inte ovanligt med månader där personalkostnaderna ligger på uppemot 35–40 procent av utgifterna”, säger hon.

Vidare betonar hon att även arbetsgivaren, som i hennes fall, ofta måste ta över arbetsuppgifter när någon är sjuk. ”Jag gör det som behövs”, understryker hon. Hultberg påpekar att skärpta regler kring mertid och övertid gör det svårare att täcka upp vid frånvaro.

Hon uttrycker oro över framtida krav på arbetstidsförkortning med bibehållen lön. ”Det är en ganska drastisk lönehöjning om man minskar arbetstiden”, säger hon. Restaurangnäringen har redan lidit av flera ekonomiska utmaningar, inklusive effekterna av pandemin.

Hultberg anser att branschen inte fått tillräckligt stöd och att många företag har tvingats stänga. ”Vi har redan idag en väldigt hög personalkostnad”, säger hon.

För att stärka restaurangbranschen efterfrågar Hultberg reformer som kan stödja anställningar av unga. ”När vi har haft lägre arbetsgivaravgift så har det varit väldigt bra”, säger hon. ”Då har vi kunnat anställa en extra ungdom och ge den upplärning.”

Hultberg avslutar med att betona vikten av ansvarstagande i arbetslivet för unga. ”Är man sjuk ska man vara hemma, men är man bara trött efter att ha varit uppe sent så ska inte någon annan behöva betala för det”, förklarar hon.